Röstung und Repräsentation: Harrisburg Coffee Shop, lokaler AAPI-Gruppenpartner für Vietnamesisch

HAPPI-Mitglied Ellen Min (vorne in der Mitte) hält zusammen mit anderen Gruppenmitgliedern und der Inhaberin von Elementary Coffee Co. Andrea Grove (ganz rechts) Beutel mit „HAAPI Mornings“-Kaffee in der Hand.

Ganz gleich, ob Sie ein Morgenmensch sind oder nicht, ein Café in Harrisburg hat eine mutige neue Mischung, die Ihren Tag verschönert.

Elementary Coffee Co. hat kürzlich in Zusammenarbeit mit der Gruppe Harrisburg Asian American Pacific Islander (HAAPI) „HAAPI Mornings“ auf den Markt gebracht, einen vietnamesisch inspirierten Kaffee. Elementary führte den Kaffee im Mai anlässlich des AAPI Heritage Month ein.

„Es geht um Sichtbarkeit und Repräsentation“, sagte Ellen Min, Mitglied von HAAPI. „Je mehr Repräsentation und Sichtbarkeit, desto weniger werden wir ausgeschlossen.“

Nachdem sie sich von einem Café in New York City inspirieren ließen, das asiatische Kaffeemischungen anbot, fragten sich die Mitglieder von HAAPI, ob sie dazu beitragen könnten, dies in ihrer Stadt zu verwirklichen. Die Gruppe wandte sich an Andrea Grove, Inhaberin von Elementary, und sie war von der Idee begeistert.

Viele Treffen und Verkostungen später hatte die Gruppe eine vietnamesisch inspirierte Mischung mit indischen Bohnen und einer dunklen Röstung.

Nachdem sie im Laufe ihres Lebens viele Male für ihre koreanische Küche beurteilt wurde und das Gefühl hatte, dass die Lebensmittel ihrer Kultur aus Restaurants und Geschäften ausgeschlossen seien, war Min von dem neuen Kaffee begeistert.

„Kaffee selbst ist so viel reichhaltiger und vielfältiger als das, was in den USA als klassischer Kaffee gilt“, sagte Grove.

HAAPI-Mitglieder verkosten Kaffeeproben während des Kreationsprozesses „HAAPI Mornings“ bei Elementary Coffee Co.

Die Kaffeeverpackung wurde von der Harrisburger Künstlerin Christina Chang entworfen, die eine Gruppe von AAPI-Community-Mitgliedern illustrierte. Viele der Gesichter sind tatsächlich HAAPI-Mitglieder.

„Jetzt sehen wir uns endlich nicht mehr als Stereotyp, sondern sehen die Fülle von uns auf einer Kaffeetüte“, sagte Min.

Zusätzlich zum Kaffee bietet Elementary eine spezielle Getränkekarte mit traditionellem vietnamesischem Heiß- und Eiskaffee, einem Ube Iced Latte und Saigon Iced Coffee an.

Der Kaffee und die speziellen Menüpunkte werden bis Juni angeboten. Ein Teil des Erlöses wird zur Unterstützung der Programmierung von HAAPI verwendet.

Laut Grove war die Resonanz der Kunden sogar noch besser als erwartet.

„Kaffee bringt Menschen wirklich zusammen, und dieser Kaffee tut das auf so wirkungsvolle Weise“, sagte sie.

Es gebe einen schmalen Grat zwischen kultureller Wertschätzung und Aneignung, erklärte Min. Aber HAAPI war Elementary dankbar, dass sie ihre Gruppe bewusst und intensiv in den Prozess der Kaffeezubereitung eingebunden und damit gezeigt hat, wie kulturelle Wertschätzung aussehen kann, wenn Unternehmen mit der Gemeinschaft zusammenarbeiten.

„Es war etwas ganz Besonderes und hat mein Herz erfüllt“, sagte Grove. „Das ist wirklich HAAPIs Kaffee.“

Elementary Coffee Co. befindet sich in 256 North St., Harrisburg, im Broad Street Market. Weitere Informationen finden Sie auf deren Website. Um mehr über HAAPI zu erfahren, besuchen Sie deren Instagram-Seite.

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6. Juni 2023 | von Maddie Gittens

6. Juni 2023 | von Lawrence Binda

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