Ein Leitfaden für Anfänger zum Zubereiten des perfekten Buttertees

Buttertee, in Tibet als Po Cha bekannt, wird durch Mischen von Tee, Salz und Yakbutter zubereitet. Es hat unglaubliche Vorteile, insbesondere in hochgelegenen Regionen. Mit seiner wärmenden Wirkung und seinem kalorienreichen Gehalt hält Buttertee das Energieniveau hoch. Die Butter im Tee wirkt als Schutzschild gegen rissige Lippen in der wilden, böigen Steppe. Möchten Sie es ausprobieren? Hier gibt es ein ausführliches Rezept.

Um Buttertee zuzubereiten, benötigen Sie vier Tassen Wasser, einfachen schwarzen Tee (zwei einzelne Teebeutel oder zwei gehäufte Löffel lose Teeblätter), einen viertel Teelöffel Salz, zwei Esslöffel Butter (gesalzen oder ungesalzen) und einen Drittel Tasse Vollmilch. Zu den Utensilien, die Sie benötigen, gehören ein Kanne, ein Mixer oder ein anderer großer Behälter mit festem Deckel, in dem Sie den Tee schütteln können.

Messen Sie einen Teelöffel Tee pro Tasse ab. Da unser Rezept für zwei Tassen reicht, verwenden wir zwei Teelöffel losen schwarzen Tee. Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Anschließend den losen Tee direkt dazugeben und fünf Minuten ziehen lassen. Nun den Tee durch ein feines Sieb abseihen, um die Teeblätter zu entfernen.

Fügen Sie einen großzügigen viertel Teelöffel Salz und eine dritte Tasse Vollmilch hinzu. Geben Sie die Teemischung zusammen mit zwei Esslöffeln Butter in ein Buttergefäß. Alternativ können Sie zum Schütteln auch einen großen Behälter mit Deckel oder eine Trinkflasche verwenden. Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung eines Mixers, der ebenfalls effektiv funktioniert. Dann mixen Sie die Mischung.

Geben wir Ihrem Tee den letzten Schliff! Nehmen Sie Ihren Stabmixer, Mixer oder Behälter und schütteln Sie die Mischung zwei bis drei Minuten lang. Wenn Sie Ihren Tee süßer mögen, fügen Sie rohen Honig oder einen zuckerfreien Keto-Süßstoff hinzu. Im traditionellen Rezept bleibt es jedoch ungesüßt. Stellen Sie sicher, dass alles gut vermischt ist, und gießen Sie den Tee dann gleichmäßig in die beiden Tassen. Sofort heiß servieren!

Wenn Sie lieber Teebeutel verwenden, kochen Sie zunächst Wasser in einem kleinen Topf oder Teekessel. Sobald es kocht, teilen Sie das heiße Wasser auf zwei Tassen auf und ziehen Sie in jede Tasse einen Teebeutel. Entfernen Sie nach dem Ziehen die Teebeutel, drücken Sie das Wasser aus und entsorgen Sie sie. Alle restlichen Zutaten in jede Tasse geben, gut umrühren, dann aufteilen und servieren.